1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Sandre>
  5. Plat équilibré

Que faire avec le sandre ? Nos recettes pour le cuisiner

Sandres préparé en portefeuille aux agrumes
le sandre est un poisson d'eau douce; Photo par Laurence GUEMENE
Le sandre est un poisson carnassier d'eau douce de la famille des percidés et originaire d'Europe centrale. Introduit en France au milieu du XXè siècle, il s'agit d'un poisson à chair fine présentant très peu d'arêtes. Malgré sa large présence sur le territoire français dans les lacs, les étangs et les rivières, il reste difficile à pêcher car difficile à localiser.

Excellente source d'oméga-3, le sandre se cuisine traditionnellement au cours bouillon mais aussi au four ou grillé à la plancha. Accompagné de champignons, de poireaux, de sauce au vin blanc ou au beurre blanc, il fond dans la bouche et y révèle ses saveurs délicates .

Dernières recettes de sandre et de plat équilibré par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sandre et de plat équilibré qui changent !

Pavé de sandre et semoule de choux-fleur
Pavé de sandre et semoule de choux-fleur
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Un plat équilibré et savoureux qui me vient tout droit du chef d'un restaurant de Strasbourg. À découvrir sans attendre!

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

Bar grillé entier au fenouil
Bar

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes anguille asperge bar basilic beurre carottes cèpes cerfeuil champignons chorizo ciboulette citron courgettes crème crevettes cumin échalote épices feuilletés foie gras genièvre légumes lotte noël noisettes oeuf oignons orange oseille parmesan pesto pignons plancha poireau poisson poivrons purée quenelles raie roquette sauce saumon terrine thym tomates vin

Découvrez aussi toutes les recettes de sandre et toutes les recettes de plat équilibré

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filets de rougets à la plancha
Filets de rougets à la plancha
Chef Simon Chef Simon
La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.
1
4

Meilleures recettes de sandre et de plat équilibré

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes légères et délicieuses pour un déjeuner sain
Six recettes légères et délicieuses pour un déjeuner sain
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Reprendre les bonnes habitudes et manger équilibré.

Les choux dans tous leurs états
Les choux dans tous leurs états
Sabine Simon Sabine Simon

Vert, rouge, blanc, frisé... de Bruxelles ou d'ailleurs, il y en a forcement un que vous préférez.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0